Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa. Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d'une garniture de légumes ou/et de céréales. Boulettes de lentilles corail Voir la recette. Il ressemble aux steaks végétaux vendus dans le commerce.

C'est presque autant que les asperges. On prépare ces boulettes de lentilles corail et flocons de quinoa parfumées au curcuma. Voir la recette : Boulettes de lentilles corail et quinoa bio. Vous pouvez créer Steak végétal aux lentilles corail et quinoa en utilisant 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

1. Préparez 120 g of lentilles corail cuites.
2. C'est 180 g of quinoa cuit.
3. Vous avez besoin 100 g of farine.
4. Préparez 1 of càc de miso de riz.
5. C'est 2 of à 3 gousses d'ail émincées.
6. C'est 1 of pincée de bicarbonate.
7. Préparez 2 of càc de jus de citron frais.
8. Préparez 60 ml of d'eau.
9. Vous avez besoin of Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
10. Vous avez besoin 1 of pincée de psyllium (facultatif).
11. Préparez of Persil frais ciselé.
12. Préparez 1 of càs Levure maltée.
13. Vous avez besoin of Quelques olives vertes ou noires.

Des lentilles, des pois chiches, quelques épices. La recette par Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu. Depuis quelques mois à la maison on réduit (très largement) notre consommation de viande. Alors j'essaye de trouver des alternatives saines et gourmandes au.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa instructions

1. Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène..
2. Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
3. Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
4. Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
5. Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco..

Les lentilles rouges, ou lentilles corail, cuisent bien plus vite que leurs cousines les lentilles vertes : elles sont prêtes Lentilles Corail à la provençale. Salade de quinoa et lentilles corail. Une salade composée originale et gourmande. Dans cette vidéo, je vous présente une recette de steak végétarien pour vous burgers, etc. Bon visionnage ! :) ☁︎ Musique : Letter box.