Wok de légumes racines et tofu (vegan)

Wok de légumes racines et tofu (vegan).

Vous pouvez créer Wok de légumes racines et tofu (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Wok de légumes racines et tofu (vegan)

1. Vous avez besoin 2 of gros oignons.
2. Préparez 400 of de tofu ferme.
3. C'est 500 g of patates douces.
4. Vous avez besoin 400 g of pommes de terre.
5. Préparez 200 g of carottes.
6. C'est 2 cs of d'huile.
7. Préparez 1 cc of curcuma.
8. C'est 1 cc of coriandre en poudre.
9. Vous avez besoin 1 cc of cumin en poudre.
10. Préparez 1 cc of graines de fenouil.
11. C'est 1/2 cc of cannelle.
12. Préparez 10 of pruneaux.
13. Vous avez besoin 1 cs of sirop d'agave.
14. Préparez 300 ml of bouillon de légumes.
15. Préparez of Sel, poivre.

Wok de légumes racines et tofu (vegan) étape par étape

1. Couper les oignons gros morceaux et le tofu en gros dés. Les faire revenir dans le wok à feu vif avec l'huile et les épices. Assaisonner..
2. Ajouter les carottes coupées en morceaux. Cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement. Baisser à feu doux..
3. Éplucher les pommes de terre et les patates douces et les couper en morceaux..
4. Les mettre dans le wok avec les pruneaux, le sirop d'érable et le bouillon de légumes. Couvrir et cuire à feu doux le temps que les légumes soient fondants. (+ ou - 45 mn).