Cake aux fruits confits (vegan). Cake aux fruits confits vegan; Cake aux fruits confits vegan. On se rapproche de Noël ! Mais Vegan seulement depuis peu 😉 Y'a des trucs comme le cake aux fruits confits qui divisent les foules (pas autant que la couronne et la galette des rois mais on n'en est pas loin quand même).
Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre + sucre vanillé au fouet manuel, ajouter les oeufs un à un et continuer de battre.
Le cake aux fruits confits est un classique de la pâtisserie de fêtes, en voici donc une version vegan :-).
Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum.
Vous pouvez créer Cake aux fruits confits (vegan) en utilisant 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Cake aux fruits confits (vegan)
- Vous avez besoin 3 of œufs de chia ou de lin.
- Vous avez besoin 100 g of farine de petit épeautre.
- C'est 100 g of farine de blé intégrale T150.
- Préparez 50 g of maïzena.
- Préparez 100 g of margarine.
- Préparez 80 g of sucre (pour moi c'est trop sucré, j'en mettrai 50 g la prochaine fois).
- C'est 20 g of d'huile neutre.
- C'est 1 of sachet de levure chimique.
- Préparez 80 g of crème de soja (j'avais un reste de crème, sinon j'aurais mis un lait végétal).
- Vous avez besoin 100 g of fruits confits (c'est tout ce qu'il me restait, mais avec 200 g ce sera encore meilleur).
- Préparez 2 cs of rhum.
Dans un saladier, mettez le beurre et le sucre en pluie en. Un cake avec un grande quantité de fruits confits qui ont macéré, qui gardent encore leur parfum et leur petit goût acidulé… J'ai pris la base de Gérard Mulot et modifié des petites virgules outre le type de fruits. Voici la délicieuse recette du cake aux fruits confits de Pierre Hermé. C'est l'un des meilleurs cakes aux fruits que j'ai fait à ce jour, vraiment excellent pour le go û ter.
Cake aux fruits confits (vegan) instructions
- Préparer les œufs de chia ou de lin : 1 œuf = 1 cs de graines de chia ou de lin + 3 cs d'eau (pour les graines de lin, il faudra les mixer, ce n'est pas nécessaire pour les graines de chia). Donc pour 3 oeufs, n'oubliez pas de x par 3..
- Mélanger la margarine avec le sucre, puis ajouter les oeufs de chia ou de lin..
- Ajouter les farines, la levure et la maïzena et bien mélanger. Ajouter le rhum, l'huile, la crème soja et bien mélanger. En dernier ajouter les fruits confits et mélanger pour bien les incorporer..
- Au four à 150° pendant 50 mn chaleur tournante humide si vous avez cette fonction, sinon chaleur tournante simple..
J'ai pas mal de recettes de Pierre Hermé sur le blog notamment le quatre-quarts, une recette super facile, rapide faire et surtout très gourmande. D'ailleurs, je n'ai jamais été déçue par l'un de. Je cherchais justement une recette de cake aux fruits confits vegan il y a quelque jours, sans pouvoir en trouver une qui me satisfasse pleinement! C'est désormais chose faite, et je la note précieusement! Ici on cuisine des petits plats Vegan simples et délicieux, et tu verras que tu n'auras pas besoin de sacrifier le goût des bonnes choses pour mener une vie plus éthique et écologique.