Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac

Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac.

Vous pouvez créer Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac en utilisant 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac

1. C'est of Salade frisée.
2. C'est 16 of coquilles Saint-Jacques.
3. C'est 1 of avocat.
4. Préparez 1 of betterave.
5. C'est 1 of oignon rouge.
6. C'est 3 cuillères à soupe of d’huile de lin.
7. Préparez 3 cuillères à soupe of vinaigre de framboise.
8. Préparez of Sel et poivre.
9. Vous avez besoin of Persil, ciboulette, coriandre.
10. Vous avez besoin of Graines germées.
11. C'est 5 cuillères à soupe of cognac.

Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac étape par étape

1. Disposer la salade frisée dans les assiettes. Découper l’oignon rouge, l’avocat et la betterave. Disposer les ingrédients sur la salade..
2. Faire la vinaigrette avec l’huile de lin, le vinaigre de framboise, le persil, la ciboulette, la coriandre, le sel et le poivre..
3. Faire rôtir les coquilles Saint-Jacques dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le cognac et faire flamber..
4. Placer les coquilles Saint-Jacques sur la salade. Ajouter les graines germées et la vinaigrette. Bon appétit 😉.