Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal

Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal.

Vous pouvez préparer Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal en utilisant 12 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal

1. Vous avez besoin 2 of poivrons jaunes.
2. C'est 1 of poivron rouge.
3. Vous avez besoin 1 of courgette.
4. Vous avez besoin 1 of aubergine.
5. C'est 2 of oeufs.
6. Vous avez besoin 2 gousses of d'ail pelées.
7. Préparez of quelques feuilles de salade chêne.
8. Vous avez besoin 1 of bouquet de basilic.
9. Vous avez besoin 15 centilitres of vinaigrette.
10. Préparez of sel et poivre.
11. C'est 20 centilitres of huile d'olive.
12. Vous avez besoin 3 of tomates.

Salade de ratatouille et oeuf mollet en bocal étape par étape

1. Lavez les légumes et détaillez-les en petits dés. Émondez les tomates et coupez les en dés. Faites les cuire séparément dans une cuillère d'huile d'olive et réservez. Ajoutez une gousse d'ail avec les dés de courgettes, et le basilic haché avec les dés d'aubergine. Faites bouillir une casserole d'eau, puis plongez 6 minutes les œufs avant de les rafraîchir dans un saladier d'eau glacée. Écalez les œufs..
2. Disposez les légumes de la ratatouille dans les bocaux, en couches séparées. Déposez quelques feuilles de salade, puis posez l’œuf mollet. Incisez l’œuf pour faire couler le jaune. Servez avec une vinaigrette à part..