Polenta provençale aux courgettes

Polenta provençale aux courgettes.

Vous pouvez créer Polenta provençale aux courgettes en utilisant 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Polenta provençale aux courgettes

1. Préparez 1 of courgette.
2. C'est 250 g of polenta.
3. C'est 500 g of d'eau.
4. Vous avez besoin of Tomates séchées.
5. C'est of 1 c à s crème fraîche épaisse ou Mascarpone.
6. Préparez of Sel poivre.
7. Vous avez besoin of Pesto.
8. C'est 20 of feuilles basilic fraîches.
9. Préparez 20 g of pignon de pin.
10. Préparez 40 g of d'huile dolive.
11. Vous avez besoin 40 g of parmesan.

Polenta provençale aux courgettes étape par étape

1. Faire chauffer l'eau puis incorporer 20g d'huile d'olive et la Polenta en pluie en remuant sans cesse pendant 12mn.
2. Ajouter la crème ou Mascarpone et continuer de remuer. Verser dans un plat à gratin et laisser poser 15mn.
3. Préparer le pesto en mixant les ingrédients.
4. Etaler le pesto sur la Polenta. Ajouter les tomates marinées.
5. Couper votre courgette en fines lamelles et déposer les sur les tomates puis verser dessus quelques c à s d'huile des tomates marinées..
6. Parsemer de gruyère ou Parmesan et cuire 30mn à 180°.
7. La Polenta est très crémeuse..