Soupe légumes/pois chiches (vegan). Sublimés par des épices parfumées, les pois chiches nous séduisent dans cette recette de curry vegan. Les placer dans un germoir, ou un bocal, et procéder à la germination (la méthode, ici). Pendant ce temps, cuire le couscous selon les indications du paquet.

La salade de concombre est vraiment savoureuse dans cette soupe et la sort de la simple et ennuyeuse soupe aux pois chiches. Jetez les légumes, les pois chiches et les branches de céleri dans le bouillon. Couvrez et laissez cuire en vérifiant l'eau de temps en temps. Vous pouvez préparer Soupe légumes/pois chiches (vegan) en utilisant 8 ingrédients et 1 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Soupe légumes/pois chiches (vegan)

C'est 1 of oignon.
Préparez 2 cm of gingembre frais.
Préparez 2 gousses of d'ail.
C'est 1 of patate douce.
Vous avez besoin 1 of petit morceau de courge.
Vous avez besoin 1 boîte of tomates concassées.
Vous avez besoin 2 of poignées de pois chiches cuits.
C'est of Curcuma, curry, cumin, sel.

Une fois la viande et les légumes bien cuits, ajoutez de l'eau froide (pour avoir une quantité de soupe suffisante). Jetez les vermicelles en pluie et saupoudrez de. Mélanger la farine, la semoule, margarine, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange ressemble comme chapelure. Ajouter la pâte de soja noir et purée de pois chiches.

Soupe légumes/pois chiches (vegan) étape par étape

Faire revenir l'ail et l'oignon et les épices dans 1 cs d'huile. Ajouter les légumes coupées en morceaux, verser la boîte de tomates concassées et ajouter la même quantité d'eau que les tomates. Faire cuire 25 mn et mixer..

Ajouter les légumes, les tomates, les pois chiches et le bouillon. Le pois chiche est le pois du Bassin Méditerranéen, consommé depuis des millénaires et maintenant chéri des végétariens. Les pois chiches sont commercialisés frais (dans les régions de production), frais et rôtis (en provenance de Turquie), secs, précuits et surgelés, en conserve et en farine. Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie). Cicer arietinum, le pois chiche, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae (légumineuses), sous-famille des Faboideae, originaire vraisemblablement de Méditerranée orientale.