Tartes au citron meringuées. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Chargement de votre vidéo. "Tarte au citron meringuée délicieuse".

Elle se compose d'une pâte sucrée, d'une crème au citron et d'une meringue italienne. Concernant la meringue, il n'y a pas vraiment de règles. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? Vous pouvez développer Tartes au citron meringuées en utilisant 17 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez que.

Ingrédients de Tartes au citron meringuées

Préparez of Pour la pâte sablée :.
C'est 250 g of farine T45/55.
Vous avez besoin 125 g of beurre.
C'est 90 g of sucre glace.
Vous avez besoin 2 g of sel.
Vous avez besoin 1 of oeuf.
C'est of Pour le lemon curd :.
C'est 75 g of jus de citron.
C'est 125 g of sucre.
Vous avez besoin 4 of oeufs.
Préparez 10 g of maizena.
Vous avez besoin 80 g of beurre.
C'est of QS lait.
C'est of Pour la meringue italienne :.
Préparez 60 g of blanc d'oeuf.
Préparez 120 g of sucre semoule.
Vous avez besoin 40 g of d'eau.

On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué. La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste !

Tartes au citron meringuées instructions

Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Cuire à blanc les fonds de tarte 15 min à 180°C. Démouler et réserver de côté..
Confectionner le lemon curd (cf ma technique du lemon curd pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669996-creme-au-citron-lemon-curd Garnir les fonds de tartes avec le lemon curd..
Confectionner la meringue italienne (cf ma technique pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669985-meringue-italienne.
Remplir une poche à douille munie d'une douille unie et coucher la meringue sur la/les tartes(s) au citron. Passer la/les tartes(s) au grill ou au chalumeau. Réserver au frais ou déguster :=)..

Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager. On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? Je crois que la tarte au citron meringuée est devenue ma tarte préférée.