Pad Thaï

Pad Thaï.

Vous pouvez créer Pad Thaï en utilisant 17 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez que.

Ingrédients de Pad Thaï

1. Vous avez besoin 2-3 gousses of d'ail.
2. C'est 1 botte of ciboulette coupée en 1 cm de long.
3. Préparez 100 g of pousses de soja.
4. C'est 100 g of poulet coupé en lamelles.
5. Préparez 200 g of nouilles de riz, larges, pour pad thaï (lire sur le paquet s'il faut les faire tremper au préalable).
6. Vous avez besoin 1 botte of coriandre fraîche ciselée.
7. Vous avez besoin 2 of oeufs.
8. Préparez of Tofu (facultatif, moi je n'en mets pas).
9. Vous avez besoin 1 of poignée de cacahuètes.
10. Vous avez besoin of Jus d'1/2 citron vert.
11. C'est 2 of pincées de piment en poudre.
12. Vous avez besoin of Assaisonnement.
13. C'est 2 c of à s d'huile de cuisson.
14. C'est 1 c of à s de sucre.
15. Préparez 3 c of à s de sauce nuoc mâm.
16. C'est 3 c of à s de sauce huître.
17. Vous avez besoin 1 tasse of d'eau.

Pad Thaï étape par étape

1. Faire revenir l'ail coupé en petits morceaux dans une poêle avec de l'huile de cuisson à feu doux jusqu'à ce qu'il frémisse et dégage une belle odeur. Il ne faut pas qu'il devienne brun.
2. Mélanger les ingrédients de l'assaisonnement dans un bol.
3. Ajouter le poulet émincé (et le tofu si vous voulez en mettre) et laisser cuire pendant 1 minute.
4. Ajouter les oeufs et l'assaisonnement et augmenter la chaleur du feu.
5. Ajouter ensuite les pâtes et immédiatement l'eau et bien mélanger.
6. Ajouter le soja, la coriandre et la ciboulette et faire cuire quelques secondes.
7. Servir et ajouter des cacahuètes pilées, une pincée de piment et un peu de jus de citron vert.