Carottes au cumin. Verrines de carotte au cumin et roquefort. Ajouter à mes carnets. la recette Carottes au cumin et paprika. Couper le feu et incorporer la coriandre fraîche.

Carottes fondantes au cumin et fleurs sauvages de Provence. Une recette légère et très parfumée ! Des noix de saint jacques fraîches avec une sauce au cumin et des rondelles de carottes. Vous pouvez développer Carottes au cumin en utilisant 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez que.

Ingrédients de Carottes au cumin

Vous avez besoin 500 g of carottes.
C'est 1/2 L of eau.
Vous avez besoin 1/4 of verre d’huile.
Préparez 2 gousses of d’ail.
Préparez 1 of cac cumin.
C'est 1 of cac paprika.
Vous avez besoin 1 of piment de Cayenne.
C'est 1 of cas vinaigre de vin.
Vous avez besoin of Sel.

Vous cherchez des recettes pour carottes au cumin ? Pelez les carottes en les laissant entières et en conservant un peu de tige verte. Au bout de ce temps, ajoutez l'ail, le cumin et le jus. Retirez les carottes du feu et égouttez-les.

Carottes au cumin étape par étape

Laver et couper les carottes en rondelles assez fines..
Les mettre dans une casserole avec l’eau, l’huile, le paprika et le piment. Saler. Porter à ébullition pendant 10 min sans couvrir. Puis laisser cuire à découvert à feu moyen pendant 25 minutes pour faire réduire la sauce..
Retirer du feu et jouter l’ail écrasé, le cumin et le vinaigre. Bien remuer. Réserver et servir froid..

Alors qu'elles sont chaudes (ou tièdes) ajoutez la coriandre hachée, l'ail et le cumin, mélangez délicatement. Laissez refroidir puis couvrez d'un film alimentaire. Ces carottes au cumin et à l'ail sont juste un pur délice. Pour la petite histoire, je détestais les carottes (les carottes vichy de la cantine m'avait vaccinée) jusqu'à goûter cette recette. Egouttez les carottes et les gousses d'ail puis écrasez l'ail dans la sauce.