Pad Thaï

Pad Thaï.

Vous pouvez créer Pad Thaï en utilisant 17 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Pad Thaï

1. Préparez 2-3 gousses of d'ail.
2. C'est 1 botte of ciboulette coupée en 1 cm de long.
3. C'est 100 g of pousses de soja.
4. C'est 100 g of poulet coupé en lamelles.
5. C'est 200 g of nouilles de riz, larges, pour pad thaï (lire sur le paquet s'il faut les faire tremper au préalable).
6. Préparez 1 botte of coriandre fraîche ciselée.
7. Vous avez besoin 2 of oeufs.
8. Vous avez besoin of Tofu (facultatif, moi je n'en mets pas).
9. C'est 1 of poignée de cacahuètes.
10. Vous avez besoin of Jus d'1/2 citron vert.
11. Vous avez besoin 2 of pincées de piment en poudre.
12. Préparez of Assaisonnement.
13. Vous avez besoin 2 c of à s d'huile de cuisson.
14. Préparez 1 c of à s de sucre.
15. C'est 3 c of à s de sauce nuoc mâm.
16. Vous avez besoin 3 c of à s de sauce huître.
17. Vous avez besoin 1 tasse of d'eau.

Pad Thaï étape par étape

1. Faire revenir l'ail coupé en petits morceaux dans une poêle avec de l'huile de cuisson à feu doux jusqu'à ce qu'il frémisse et dégage une belle odeur. Il ne faut pas qu'il devienne brun.
2. Mélanger les ingrédients de l'assaisonnement dans un bol.
3. Ajouter le poulet émincé (et le tofu si vous voulez en mettre) et laisser cuire pendant 1 minute.
4. Ajouter les oeufs et l'assaisonnement et augmenter la chaleur du feu.
5. Ajouter ensuite les pâtes et immédiatement l'eau et bien mélanger.
6. Ajouter le soja, la coriandre et la ciboulette et faire cuire quelques secondes.
7. Servir et ajouter des cacahuètes pilées, une pincée de piment et un peu de jus de citron vert.